Gäste bestellen über den QR-Code auf dem Tisch (auf der Menage angebracht).
Die Bestellung wird erst nach erfolgter Zahlung abgeschlossen.
Zahlungsmöglichkeiten: TWINT, Apple Pay, Kreditkarte
Barzahlung ist nicht möglich (kein Tresor in Arosa – komplett digitaler Betrieb).
Falls der Gast nicht online bestellen kann, kann er am Buffet an der Kasse manuell bestellen und dort am Karten-Terminal bezahlen.
Gäste bitte höflich an das Buffet verweisen; Bestellungen übernimmt der Buffet-Mitarbeiter oder – bei starkem Betrieb – der Teamleiter.
Oft liegt das Problem an einer fehlenden Internetverbindung.
Gäste können sich mit dem kostenlosen WLAN „Magical Winternet“ verbinden.
Sollte es trotzdem nicht funktionieren: Gäste bitte an die Kasse am Buffet verweisen.
Reservierungen sind online über sit-huette.ch möglich.
Nur 11:30 Uhr ist buchbar, Tischdauer: 75 Minuten.
Reservierungen werden nach 10 Minuten Verspätung automatisch freigegeben (Hinweis steht online).
Keine weiteren Uhrzeiten werden vergeben.
Vor-Ort-Reservierungen können nur vom Teamleiter vorgenommen werden.
Wenn sich Gäste nach der Bestellung umsetzen:
Alte und neue Tischnummer notieren (z. B. Tisch 50 → 54)
Teamleiter informieren
Der Teamleiter vermerkt die neue Tischnummer auf dem Küchen- und Buffetbon, damit der Getränke- oder Foodrunner korrekt ausliefert
Grundsätzlich gilt - Gäste können sich umsetzten, nur nicht auf bereits reservierte Tische
Keine Extrawünsche möglich (z. B. „Cheeseburger ohne Käse“) – auch nicht an ruhigen Tagen.
Unsere Karte bietet bereits eine grosse Auswahl, inklusive vegetarischer, veganer und glutenfreier Optionen.
Kleine Anpassungen (z. B. Tomate selbst entfernen) liegen in der Verantwortung des Gastes.
Warum keine Ausnahmen:
Erfüllte Extrawünsche an ruhigen Tagen führen zu falschen Erwartungen an geschäftigen Tagen.
Daher gilt eine klare, einheitliche Linie – jeden Tag gleich.
Speisen werden an verschiedenen Küchenstationen zubereitet.
Daher kann es vorkommen, dass Gerichte nicht gleichzeitig serviert werden.
Beispiel:
Ein Gast bestellt eine Suppe, der andere einen Burger.
Die Suppe wird an der Suppenstation, der Burger an der Grillstation zubereitet.
➡ Die Speisen können zeitversetzt ankommen – das ist normal.
Die Sithütte ist bekannt für ihre Sticker.
Jeder Gast darf sich 1 Sticker gratis am Buffet nehmen.
Zusätzlich sind Sticker-Sets (3er, 4er, 5er) über die Bestell-Website erhältlich.
Bitte vermeiden, dass Gäste am Buffet direkt danach fragen – so wird der Workflow der Mitarbeiter nicht unterbrochen.
Früher gab es für Kinder einen kostenlosen Becher Kindersirup – das ist nicht mehr möglich.
➡ Gleicher Grundsatz wie bei Extrawünschen: klare Linie, keine Ausnahmen.
Das Verzehren eigener Speisen oder Getränke ist nicht erlaubt.
Bitte Gäste freundlich darauf hinweisen oder den Teamleiter informieren.
Im Skigebiet befindet sich eine Picknick-Station für mitgebrachte Verpflegung.
Bei Fehlern (z. B. falsche Milch im Cappuccino):
Beim Gast entschuldigen
Sofortige Korrektur zusichern
Teamleiter informieren, damit der betroffene Mitarbeiter weiterarbeiten kann
So bleibt der Ablauf ruhig und der Gast fühlt sich ernst genommen.
Wir sind Gastgeber mit Herz – und genau das sollen unsere Gäste in jedem Moment spüren.
Unser Ziel ist, dass sich jeder Gast willkommen, geschätzt und wohl fühlt, vom ersten bis zum letzten Kontakt.
Wir begegnen allen Gästen mit Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und echter Herzlichkeit – unabhängig davon, wie viel Betrieb gerade herrscht.
Ein ehrliches Lächeln, ein offenes Ohr und eine hilfsbereite Haltung machen den Unterschied.
Wir sind aufmerksam und vorausschauend:
Gäste mit Hunden erhalten auf Wunsch eine Hundedecke und einen Napf mit frischem Wasser.
Wenn es kalt ist, bieten wir den Gästen gerne eine warme Decke an.
Solche kleinen Gesten zeigen echte Gastfreundschaft und bleiben in Erinnerung.
Bei Problemen oder Reklamationen gilt:
Immer lösungsorientiert handeln – keine Ausreden, sondern Möglichkeiten finden.
Dem Gast das Gefühl geben, dass sein Anliegen Priorität hat.
Auch wenn etwas nicht möglich ist, stets positiv und empathisch kommunizieren
(„Ich verstehe, was Sie meinen – ich schaue gleich, was wir tun können.“).
Bei Unsicherheiten oder Sonderfällen:
➡ Teamleiter informieren – gemeinsam finden wir immer eine Lösung.
Wichtig:
„Keine Ahnung“ oder ein schlichtes „Nein“ sind keine akzeptablen Antworten.
Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Aufmerksamkeit und Respekt stehen immer an erster Stelle.
Wir sind Gastgeber, keine reinen Servicekräfte – wir schaffen Erlebnisse, keine Abläufe.
Jeder Gast soll unsere Leidenschaft, Herzlichkeit und Freude am Gastgebersein spüren.