Support Posten
Täglich
- Spülmittel stände kontrollieren + Putzmittel Nachfüllen
- Papierspender reinigen und nachfüllen
- Mülleimer von innen und aussen reinigen
- Abwaschmaschine Grundreinigung, Ablage reinigen
- StuD -Toilette reinigen
- Müll und Karton zur Abfallstation bringen
Wöchentlich
- Regale Links und Rechts reinigen
- Fenster und Türen Reinigen
Fritteuse Posten
Täglich
- Kühlschubladen am Fritteuse Posten reinigen (Speziell Dichtungen und GriDe)
- Kombisteamer reinigen, Innen und Aussen + Gestell unten
- Fritteuse Kontrolle mit Messgerät
- Fritteuse Grundreinigen und Lüftung über Fritteuse
Wöchentlich
- Regale über Kühleinheit reinigen
- Tiefkühltruhe unter der Treppe reinigen und neu sortieren
- Ölfässer ins Dorf schicken
Burger Posten
Täglich
- Reinigung der Regale unter dem Posten
- iPad Display Desinfizieren
- Kühlschubladen am Burger Posten reinigen (Speziell Dichtungen und GriDe)
- Kühlschrank im Produktionsküche reinigen (Innen, Aussen mit Dichtungen)
- Fritteuse täglich kontrollieren mit Messgerät
- Wärme-Pass von Innen und Aussen reinigen
- Kochapparate wie auch Ablage reinigen
Wöchentlich
- Schwarze Regale/Ablagen
- Tiefkühltruhe oben rechts Enteisen, reinigen und neu sortieren
- Lüftungen reinigen (Dampfabzugsgitter in Maschine und anschliessend Wasser
wechseln, Abzugshaube Innen und Aussen, fettrinnen reinigen
Pasta Posten
Täglich
- Reinigung der Kühleinheit 1, 2 und 3 (Speziell Dichtungen und GriDe)
- Alle elektrischen Geräte reinigen nach gebrauch
- Kühlschrank im Lager reinigen (Innen, Aussen mit Dichtungen)
- Linke Tiefkühleinheit reinigen
Wöchentlich
- Alle elektrischen Geräte Grundreinigung mit Seifenwasser
- Alle Regale reinigen und Gewürze sortieren
- Wände Reinigen
- Tiefkühltruhe oben Links Enteisen, reinigen und neu sortieren
Allgemein
- Boden und Abflüsse reinigen (täglich)
- Kochjacken & Schürzen waschen (täglich)
- Digitale Thermometer funktionieren (Wöchentlich)
- Vorraum Anlieferung ordnen und reinigen (Wöchentlich)
- Lagerboden und Regale reinigen (Monatlich)
- Trockenlager Ordnen und MHD kontrollieren (Monatlich)